بون- لا يُفضل الكثير من الأطفال تناول الخضراوات؛ لأنهم لا يحبون مذاقها. وكي يتغلب الآباء على هذه المشكلة، ينصحهم خبير التغذية بيتر غريم من الجمعية الألمانية للتغذية بمدينة بون، بضرورة تقديم الخضراوات لأطفالهم بالطريقة التي يحبونها.
وأوضح غريم "يجب على الآباء عدم طهي الخضراوات لفترات طويلة، كي لا تُصبح مهروسة للغاية؛ حيث يُفضل الأطفال تناول الخضراوات الهشة"، لافتاً إلى أن السلطة تُعد مثالاً جيداً على ذلك؛ إذ إن الخضراوات القابلة للقضم تحبب الأطفال في مذاقها.
وأضاف خبير التغذية الألماني "لا توجد نوعية واحدة من الخضراوات تتمتع بأهمية من دون غيرها، إنما تتميز كل نوعية بأهميتها الخاصة لما تحتويه من المعادن والفيتامينات ومركبات النبات الثانوية. لذا من الأفضل أن يقدم الآباء لأطفالهم دائماً باقة متنوعة من الخضراوات؛ لأنه إذا تم التركيز على نوعية واحدة، سيؤدي ذلك إلى تعرض الطفل لخطر الإصابة بنقص التغذية".-(د ب أ)
وأوضح غريم "يجب على الآباء عدم طهي الخضراوات لفترات طويلة، كي لا تُصبح مهروسة للغاية؛ حيث يُفضل الأطفال تناول الخضراوات الهشة"، لافتاً إلى أن السلطة تُعد مثالاً جيداً على ذلك؛ إذ إن الخضراوات القابلة للقضم تحبب الأطفال في مذاقها.
وأضاف خبير التغذية الألماني "لا توجد نوعية واحدة من الخضراوات تتمتع بأهمية من دون غيرها، إنما تتميز كل نوعية بأهميتها الخاصة لما تحتويه من المعادن والفيتامينات ومركبات النبات الثانوية. لذا من الأفضل أن يقدم الآباء لأطفالهم دائماً باقة متنوعة من الخضراوات؛ لأنه إذا تم التركيز على نوعية واحدة، سيؤدي ذلك إلى تعرض الطفل لخطر الإصابة بنقص التغذية".-(د ب أ)
المشاركات
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق